くだものスイーツ

現在発売中の「料理通信」8月号はくだものスイーツ特集。
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この中でマーマレードアワードを受賞したロミ・ユニ コンフィチュールとタツタジャムさんのジャム談義が掲載されています。
Romi-Unie Confitureはグレープフルーツのマーマレード、タツタジャムさんは柚子マーマレードで受賞。受賞の時の様子やジャム作りについてのお話で盛り上がりました。
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8月号は、日本各地のフルーツやフルーツの加工術、お菓子作りが紹介されていて
盛りだくさんな特集です。よかったらご覧ください。

スタッフP