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romi-unieスタッフブログ
Romi-Unie Confiture
2016年07月18日
レモンまつり&Summer teteria

3連休いかがお過ごしですか。
鎌倉Romi-Unie Confitureでは昨日、7月17日(日)に1日だけのイベント
「レモンまつり&Summer teteria」を開催しました。
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若宮大路に移転してはじめてのレモンフェアーということで
いつもはRomi-Unie Confitureで取り扱いのない、
Maison romi-unie限定アイテムやイベント限定アイテムをたくさんご用意しました。
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レモンのマーマレードはちみつ風味の 「Nicois(ニソワ)」と
「Sirop Limonade(シロップ・レモネード)」は懐かしのWECKビン入りで。
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国産レモンで作った新作のシロップ・レモネードは
お水や炭酸水で割るだけで手軽にレモネードが楽しめるので夏にぴったり。
スライスしたレモンコンフィ入りでご用意しました。
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レモンを使ったサブレは4種類。
レモンの爽やかな酸味が楽しめる「Lemon Biscuit(レモンビスケット)」に、
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レモンまつり限定の「Lemon Shotrbread(レモンショートブレッド)」は
発酵バターを使ったショートブレッド生地をレモンアイシングで仕上げました。
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Maison romi-unie限定の夏のサブレ「Lemon Cookie(レモン・ティー・クッキー)」も! アッサムとダージリンの茶葉とレモン果汁を加えたレモンティーのような味わいのクッキーはお買い求めいただけるMaisonスタイルで。
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もちろん、定番の「Lemon Cookie(レモン・クッキー)」も!0718_10

 

Maisonで人気の、キュッとした甘酸っぱさがクセになるレモンタルト
「Tarte au Citron(タルト・オ・シトロン) 」はカットで。0718_6

 

スコーンもレモン味をご用意しました!
レモンの皮のすりおろしとバニラの香りをほんの少し加えて焼き上げた
「Lemon Scone(レモンスコーン)」にはレモンのマーマレードのプチサイズを添えて。0718_7

 

そして、もうひとつの限定イベント「Summer teteria」。
久しぶりにteteriaの大西さんが来店してくださってお茶の試飲や
スペシャルな茶葉を販売してくださいました。0718_12

 

お店に入ってすぐの左手がteteriaエリア。
おいしいお茶と楽しいお話で、お茶の世界を広げてくれます。
今回もティー談(って言います)盛り上がってました!
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Summer teteriaでは、イベント限定で持ってきてくださった
ダージリンのファーストフラッシュを使ったアイスティーバッグ
(キリッとして爽やかでおいしかった!)に、
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ミントダージリン、ラベンダー、シンプルなアイスティーなど
3種類の茶葉のセットも。
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こちらは3種類のセットのギフトボックス入りバージョン。
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試飲用のセットも素敵でした。
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ラベンダーティーのデモンストレーションは特に盛り上がって、みなさん楽しそうでした。ラベンダーティーにシロップレモネードを加えると、 ほんのりピンクに変化していって、「わぁ~」という声も。かわいいしおいしいしでとっても素敵なドリンクでしたよ。
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レモンまつりは終了しましたが、連休最終日まで
外のクレープ小屋でも連休限定レモンアイテムが登場しています!
シュガーバターにレモン果汁をプラスした「レモンシュガーバタークレープ」に、
自家製レモネードソーダをご用意しています。 鎌倉散策のお供にぜひどうぞ。
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スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2016年07月13日
くだものスイーツ

現在発売中の「料理通信」8月号はくだものスイーツ特集。
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この中でマーマレードアワードを受賞したロミ・ユニ コンフィチュールとタツタジャムさんのジャム談義が掲載されています。
Romi-Unie Confitureはグレープフルーツのマーマレード、タツタジャムさんは柚子マーマレードで受賞。受賞の時の様子やジャム作りについてのお話で盛り上がりました。
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8月号は、日本各地のフルーツやフルーツの加工術、お菓子作りが紹介されていて
盛りだくさんな特集です。よかったらご覧ください。

スタッフP

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Maison romi-unie
2016年07月04日
タルトまつり

週末、いかがお過ごしでしたか。
学芸大学Maison romi-unieでは土曜日に1日限定のイベント
「タルトまつり」を開催しました!
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ずっとやりたいと思っていたタルトのイベント。
はじめての開催でどうなるかなとスタッフ一同、ドキドキワクワクしながら準備してきました。メニューも試作を繰り返して出来上がった6種類のタルトに、
夏メニューのレモンタルトをカットで。全7種類をご用意しました。
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オープン直前、ショーケースにタルトを並べて。
スコーンも定番のスコーンメゾンとレモンスコーンをいつもより多めに用意して準備OKです!
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いつもはケイクやスコーンが並んでいるショーケースも今日はタルト専用です。
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全種類選ばれるお客様もいらっしゃって、うれしいやらびっくりやら。
無事、全てお客さまのもとへ旅立っていきました。
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タルトで楽しいティータイムを過ごしていただけていたらうれしいです。
暑い中、お越しいただきまして本当にありがとうございました。
 
Maison romi-unieでは、7月4日(月)から「レモンフェアー」がスタートしています。レモンを使った爽やかアイテムをたくさんご用意しています。
(7月18日まで開催しています。)
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。お待ちしています!

 
スタッフP

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Web shop
2016年06月30日
WebShopのレモンフェア いよいよ始まります!!

WebShopでは、明日7/1(金)15時からレモンフェアを開催します!

今年はラインナップも増やして、な!なんと5週も販売しちゃいます。
欲しかったけど、早々に売り切れ・・・もっとたくさん販売して欲しい!!
そんなリクエストにお答えして、たくさんご用意しました!

人気のレモンケーキやレモンクッキー、
Web Shopでは初登場となるレモンティ・クッキーなど
ギフトにもご利用いただけるセットを5種類ご用意しています。

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おうちBOXの中にはレモンバニーユとレモンとはちみつのジャムをセットした
「レモンおうちセット」

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ちょっとしたギフトにぜひおすすめな「レモンケーキセット」

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そしてWebレモンフェア初登場の「ぎっしりレモンケーキセット」
夏のご挨拶にぴったりです!
みずいろのシマシマのラッピングペーパーもさわやかです。

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もうひとつ、こちらも初登場です。「レモネードシロップセット」
WECKビン入りの自家製のレモネードシロップを
おうちBOXにセットしました。

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そして今年も登場しますよ! 「レモン全部入りセット」
レモンのケーキやサブレ、ジャム、あれもこれも食べたい!
そんな欲張りなボリューム満点のセットです。
2段BOXにもりもり入ってます。

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レモンクッキー8枚入りのレモン缶は単品販売もあります!

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Web Shopのレモンフェアは明日15時から5週にわたって販売します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1:7/1(金)15時~ → 7/7(木)・7/8(金)発送
2:7/8(金)15時~ → 7/14(木)・7/15(金)発送
3:7/15(金)15時~ → 7/21(木)・7/22(金)発送
4:7/22(金)15時~   →    7/28( 木)・7/29(金)発送
5:7/29(金)15時~ →8/4(木)・8/5(金)発送

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※各週とも、予定数に達し次第終了となりますのでご了承下さい。

※レモン商品と他の商品を同時購入された場合、
 レモン商品と同時発送(木・金)になります。
 ご了承下さい。

店頭でもレモン商品をどどんと販売します!(Romi-Unie Confitureでは一部販売中)
Maison romi-unieはレモンフェアを7/4(月)から、
Romi-Unie Confitureでは、1日だけのレモン祭りを7/17(土)に開催します。

店頭で、Web Shopで、romi-unieのレモンフェアをお楽しみ下さい!!

スタッフ Pi

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Web shop
2016年06月14日
ロミ・ユニメイツ 明日からです!!

お待たせいたしました!
WebShopでは、ロミ・ユニメイツが明日の15時から
いよいよ販売開始いたします。
今回のお届けは5ヶ月間。7・8・9・10・11月のお届けになります。

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一回目のお届けには、ロミ・ユニメイツオリジナルの缶が付いてきます。
鹿児島睦さんデザインの素敵な缶です。
毎月届く焼菓子を入れて使っていただけるとうれしいです。

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店頭やWebShopでも人気のDaisy&Violaも一回目のお届け予定です!

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新作のケイクから、ロミユニ人気定番メニューまで、
毎月ワクワクのラインナップでお届けいたします。

なお、数に限りがございますのでご注文はお早めに!!

スタッフ Pi

※6/15(水)15:00~WebShopにてご注文いただけます。
(他のweb shop商品とは発送元が違うため、一緒にご注文いただけません。
「ロミ・ユニメイツ」のみでご注文くださいます様、お願い致します。)
(WebShop商品と合わせてご注文の場合、キャンセルとさせていただきます。)

※ロミ・ユニメイツはWebShop限定販売となります。
(Maison romi-unie・Romi-Unie Confiture店頭での販売はございません。)

※ロミ・ユニメイツ、全回を通じて
  お客様都合による返品、交換は一切お受けできませんのでご了承ください。

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Romi-Unie Confiture
2016年06月10日
募集してます

鎌倉Romi-Unie Confitureでは、クレープ販売スタッフを募集しています。

お店の中に設けたスペースでクレープを焼いて提供していただくお仕事です。
一緒にお店を盛り上げてくださる方のご応募お待ちしています。
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※応募要項はこちらより。

スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2016年06月07日
北海道産リュバーブのジャムでました!!

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リュバーブとはヨーロッパでは非常にポピュラーな食材です。ジャムにしたり、タルトにしたりとお菓子にするのにぴったりな酸味のあるお野菜です。今年も立派なリュバーブが北海道から届きました!!

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砂糖との相性がよく、煮詰めて食べるのがおいしいリュバーブジャム。ぐつぐつぐつぐつ・・・。

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こんなにきれいな色に煮あがりました!リュバーブ特有の酸味に、お砂糖が加わって食欲をそそる甘~い香り!

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個人的にはふかふかの5枚切りトーストにバターをぬってリュバーブジャムをのせるのが大好きなんですが、ドイツパンっぽいすこし酸っぱみのあるパンをうすくスライスしたものにのせるのもよさそう!

Romi-Unie Confiture・Maison romi-unie・web Shopで販売中です。

スタッフY

 

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Web shop
2016年06月05日
Web Shop メルシーガトーセット 明日からです!

Web Shopでは、明日6/6(月)15時から「メルシーガトーセット」を販売します!
父の日限定のメルシーガトーケイクを、ギフト箱に詰め合わせました。
ガトーショコラにブランデーの効いた、お父さんにぴったりのケイクギフトです。

 

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そのままでもおいしいですが、バニラアイスを添えたり、
クリームをトッピングしても!!

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※「Merci ありがとう」のタグ付きです!

 

メルシーガトーのお日持ち上、販売期間を父の日より前のお届けの第一弾と
父の日のギフトとしてもお遣いいただける第2弾をご用意いたしました!

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第1弾・・・6/6(月)15時~販売開始 なくなり次第終了
※メルシーガトー 賞味期限 6/19(日)

第2弾・・・6/10(金)15時~販売開始 なくなり次第終了
※メルシーガトー 賞味期限 6/22(水)

——————————————————————————–

※父の日としてご利用の方は、6/10(金)~販売開始の第2弾をご利用ください

ちょっとしたギフトに、いつもがんばってるお父さんに、
おいしいケイクで素敵なティータイムをお過ごしください。

スタッフ Pi

※Romi-Unie Confiture店頭での販売はございません。

 

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Uni-Labo.
2016年06月03日
夏のお菓子教室

お菓子教室Uni-Labo.からのお知らせです。
Uni-Labo.ページでは、7-9月クラスのメニュー・スケジュールを発表しています。

今回の教室では、初のワークショップクラスも開講します!
通常の教室とは違って、講師と一緒に実習していただく
カジュアルなクラスになります。
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メニューは沖縄の定番おやつ「サーターアンダギー」と、0603_2

 
夏にうれしいドリンク用の「フルーツシロップ」の2クラスです。
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ワークショップクラスはお持ち帰りはないのですが、
その分手頃な受講料でご参加いただけます。

その他に、ケイクやスコーン、お茶のteteriaクラスなど通常講座も開講します。
はじめての方もご参加いただきやすい教室ですので、
お気軽にご参加いただけるとうれしいです。

7-9月クラスのお申込は6/7(火)12時より開始いたします。

 
スタッフP

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Web shop
2016年06月02日
ロミ・ユニメイツ!!

今年も早いもので、もう6月ですね!
鎌倉は紫陽花が咲き始めて、季節の訪れを感じます。
さて、webshopでは6/15(水)から『ロミ・ユニメイツ』が販売開始いたします。
ロミ・ユニメイツは、焼菓子やジャム、シロップなどロミユニを
まるごと楽しんでいただける定期便です。

お届けは5ヶ月間。今回は7・8・9・10・11月のお届けになります。
セット内容として

サブレ
+
ケイク(7月・9月・11月)
ジャム(8月・9月・10月)
シロップ(8月・11月)
ティーバック(10月)

1回目のお届けメニューは、鹿児島睦さんデザイン、
デイジーとヴィオラ形のショートブレッドや
バナナとパッションフルーツの自家製ジャムを混ぜ込んだ、
新作のケイク・バナーヌ・パッションなどが登場します!

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一回目のお届けには、ロミ・ユニメイツオリジナルの缶が付いてきます。
今回は、鹿児島睦さんデザインのたっぷりサイズの缶です。
毎月届く焼菓子を入れて使っていただけるとうれしいです。
日々のお茶の時間が楽しくなりますように・・・。

スタッフ Pi

※6/15(水)15:00~webshopにてご注文いただけます。
(他のweb shop商品とは発送元が違うため、一緒にご注文いただけません。
「ロミ・ユニメイツ」のみでご注文くださいます様、お願い致します。)
(web shop商品と合わせてご注文の場合、キャンセルとさせていただきます。)

※ロミ・ユニメイツはwebshop限定販売となります。
(Maison romi-unie・Romi-Unie Confiture店頭での販売はございません。)

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Romi-Unie Confiture
2016年06月01日
はじまりました

ついに今日からグレープフルーツのマーマレード
「Citrus Pamplemousse(シトラス・パンプルムース)」の
販売がスタートしました!
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お店の中央テーブルにどーんと並んでます。
真ん中サイズ(80g入)と鎌倉限定で大きめサイズの190g入りもご用意しています。
(190g入りはMaison romi-unie・Web Shopでの取り扱いはございません)
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スパシャルタグにゴールドシールを貼ったパッケージでセットしました。
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窓側にも並べて。
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Romi-Unie Confitureのマーマレードはフルーティーでジューシー、
爽やかだけどコクがあるのが特徴です。
「Citrus Pamplemousse」も比較的ゆるやかなジャムに仕上げています。
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カリカリに焼いたトーストにたっぷりと。
口に運ぶとふわっと爽やかな香りが広がります。
グレープブルーツのほろ苦さも心地よい大人のマーマーレードです。
ヨーグルトとの相性も◎
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Romi-Unie Confiture・Maison romi-unie・Web Shopで販売中です。
 
 
スタッフP

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Romi-Unie Confiture
2016年05月18日
レモン!レモン!レモン!

鎌倉Romi-Unie Confitureでは、先週末からレモンを使ったケーキが並んで爽やかさ満点! 毎年人気の「Lemon Cake(レモンケーキ)」と新作「Lemon Cake Agneau(レモンケーキアニョー)」が登場しています。0518_1

 

レモン風味の生地をレモン型で焼き上げてレモンアイシングで仕上げた レモンケーキ。とにかくレモンづくしなケーキなんです。 ちなみに、今年からパッケージが新しくなりました。1個からご用意しています。
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(Maison romi-unie・Web Shopでは7月頃の販売を予定しています。)

 

ギフトBOXにもお詰めできます!
レモンケーキ用に作った ブルーのボーダーの包装紙に
レモン色のひもを結んだ夏らしいパッケージです。
ご希望の方はスタッフまでお声がけください。
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そして、新作の「レモンケーキアニョー」!
鎌倉限定のひつじ型のケイクがレモン風味になりました。
レモンケーキと同じ生地なのですが、大きく焼くことでより生地がしっとりしている気がします。アイシングもひつじ全体にかかっているので、アイシング好きな方にはたまらないしゃりしゃり感です。
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レモンケーキ、レモンケーキアニョーは8月中旬頃まで期間限定で販売しています。
(品切れの場合もございます。ご了承ください。)

 

同じテーブルにレモンを使ったジャムも並んでいます。
ジャムと焼菓子を詰め合わせたレモンづくしのギフトもおすすめです!0518_5

 

※レモンケーキアニョーはWeb Shopでも販売中です。
(Maison romi-unieでの販売はございません)
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スタッフP

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